丝瓜烘干房 丝瓜条茄条烘干机 土豆片烘干房

丝瓜烘干房    丝瓜条茄条烘干机    土豆片烘干房

选择优质的土豆去皮，可用土豆毛辊清洗机，直接将土豆清洗去皮，然后把洗好的土豆均匀切成3.5-5mm的薄片，淋干表面的水分。在85-95度的水中漂汤1-2分钟，捞出在水中淋干。

把淋干的土豆片分别放入烘盘中，推进烘干房进行烘干，前期先用低温定色，设置温度在40度左右，在慢慢升温，后期温度控制在60-70度之间，要求土豆片水分在10%以下。

土豆片烘干房烘干工艺

选择烘干加排湿，烘干温度在40度，烘干房相对湿度在60%，持续烘干2小时。

选择烘干加排湿，烘干温度在50度，烘干房相对湿度在40%，持续烘干3小时

选择烘干加排湿，烘干温度在60度，烘干房相对湿度在20%，持续烘干5小时

选择烘干加排湿，烘干温度在70度，烘干房相对湿度在15%，持续烘干8小时

此时将土豆片数量降至10%以下即可完成此次烘干。